Hervé Pennequin, un des meilleurs sommeliers de France, nous a confié la conception d'un sommelier-limonadier haut de gamme. Cette étude s'est amorcée sous forme de "carte blanche". Nous avions donc toute liberté d'action. Seul point de départ : "cet objet doit être étudié spécifiquement pour les professionnels, avant toute chose il s'agit d'un outil."

Le résultat est le suivant : un décapsuleur accessible directement, une lame étudiée exclusivement pour sa fonction de coupe opercule, une mêche renforcée à section conique (modèle breveté à cette occasion), un usage mixte avec ou sans le crapaud, le tout encadré par la confrérie du couteau de Thiers (label qualité) et une fabrication réalisée par la société FLORINOX.

Pièce maîtresse en coutellerie, le sommelier-limonadier représente pour nous le passage du statut de "designer fou" à celui de concepteur reconnu au sein d'une profession ancestrale, protégée et codifiée. (Cet objet à été conçu en 1994).

Sur ce projet nous avons également réalisé l'étude du coffret carton et le logotype du produit.